---

Máy làm đá viên là thiết bị quan trọng và phổ biến trong các nhà hàng, quán bar, khách sạn và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Với khả năng sản xuất đá viên nhanh chóng và liên tục, máy giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo nguồn cung đá luôn dồi dào. Được thiết kế với công nghệ hiện đại, máy làm đá viên không chỉ tạo ra đá viên sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn tiết kiệm năng lượng và hoạt động hiệu quả. Hutech Group là đơn vị cung cấp máy làm đá viên với thương hiệu CoolingTech có đa dạng các công suất theo yêu cầu, đá có độ tinh khiết tuyệt đối, hiệu suất cao, làm việc bền bỉ, chính sách hỗ trợ sau bán hàng của công ty tốt!

Máy làm đá viên là gì?

Máy làm đá viên là thiết bị tự động chuyên dụng để sản xuất đá viên từ nước thông qua quy trình làm lạnh và đông cứng. Máy hoạt động bằng cách làm lạnh nước tới nhiệt độ đóng băng và sau đó cắt thành các viên đá có kích thước và hình dạng nhất định, tùy thuộc vào thiết kế của máy. Máy làm đá viên thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp dịch vụ như nhà hàng, quán bar, khách sạn, hoặc trong các lĩnh vực yêu cầu đá viên thường xuyên như chế biến thực phẩm, y tế, hay trong các hoạt động sản xuất khác. Loại đá viên tạo ra có thể dùng để pha chế đồ uống, bảo quản thực phẩm, hoặc ứng dụng trong y học và công nghiệp. Các máy làm đá viên có kích thước và công suất khác nhau, từ loại nhỏ gọn dùng trong gia đình cho đến những máy công suất lớn đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng nghìn viên đá mỗi ngày.

Phân loại máy làm đá viên tự động

1. Phân loại theo công suất:

• Máy làm đá mini (gia đình): Máy có công suất nhỏ, thường dưới 50 kg/ngày, phù hợp cho các hộ gia đình, văn phòng nhỏ hoặc quán cà phê nhỏ.
• Máy làm đá cỡ trung bình: Máy có công suất từ 50 kg đến 500 kg/ngày, được sử dụng phổ biến tại các nhà hàng, quán bar hoặc các khách sạn cỡ trung.
• Máy làm đá công suất lớn: Máy có thể sản xuất từ 500 kg đến hàng nghìn kg đá viên mỗi ngày, thích hợp cho các khách sạn lớn, nhà máy sản xuất, khu du lịch hoặc các cơ sở chế biến thực phẩm lớn.

2. Phân loại theo hình dạng đá:

• Máy làm đá viên: Sản xuất đá viên vuông hoặc tròn, thường được sử dụng cho các quán cà phê, nhà hàng và khách sạn để pha chế đồ uống.
• Máy làm đá ống: Tạo ra đá hình ống, thường dùng cho các ngành công nghiệp thực phẩm hoặc trong các ứng dụng làm lạnh.
• Máy làm đá bào: Đá bào mịn thường được dùng cho các món tráng miệng hoặc bảo quản hải sản.
• Máy làm đá vảy: Sản xuất đá vảy mỏng, phù hợp để bảo quản thực phẩm tươi sống, hải sản hoặc sử dụng trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

3. Phân loại theo phương pháp làm lạnh:

• Máy làm đá bằng hệ thống làm lạnh trực tiếp: Làm lạnh trực tiếp nước để tạo ra đá, thường sử dụng trong các máy có công suất nhỏ và vừa.
• Máy làm đá bằng hệ thống làm lạnh gián tiếp: Sử dụng môi chất làm lạnh (thường là amoniac hoặc gas) để làm lạnh một tấm kim loại, sau đó nước được chảy qua tấm kim loại này để đóng băng. Thường được dùng trong các máy có công suất lớn, ổn định hơn.

4. Phân loại theo hệ thống làm mát:

• Máy làm đá làm mát bằng nước: Sử dụng nước để làm mát hệ thống, phù hợp cho các nơi có nhiệt độ môi trường cao, nhưng yêu cầu lượng nước ổn định và đủ lớn.
• Máy làm đá làm mát bằng không khí: Sử dụng quạt để làm mát hệ thống, thường được sử dụng ở những nơi có không gian thông thoáng và không bị giới hạn nguồn nước.

5. Phân loại theo ứng dụng:

• Máy làm đá thương mại: Dùng cho các nhà hàng, quán bar, quán cà phê và khách sạn với nhu cầu cung cấp đá viên liên tục cho đồ uống.
• Máy làm đá công nghiệp: Được sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm, ngành y tế hoặc các cơ sở cần sản lượng đá lớn để bảo quản sản phẩm hoặc phục vụ quy trình sản xuất.

Nguyên lý hoạt động của máy làm đá viên sạch

Quy trình hoạt động của máy làm đá viên có thể thay đổi tùy vào thiết kế và loại máy, nhưng về cơ bản, quy trình thường diễn ra theo các bước chính sau:

1. Cấp nước sạch: Nước từ nguồn cấp được bơm vào thùng chứa nước của máy. Trước khi nước vào máy, nó thường được lọc qua hệ thống xử lý để loại bỏ tạp chất, vi khuẩn và các yếu tố có hại, đảm bảo đá viên tạo ra an toàn và sạch sẽ.
2. Cung cấp nước vào hệ thống bay hơi: Từ thùng chứa, nước được đưa vào hệ thống bay hơi thông qua một van một chiều. Tại đây, các tấm trao đổi nhiệt và quạt gió sẽ hỗ trợ quá trình làm lạnh nước, chuẩn bị cho giai đoạn đóng băng.
3. Chu trình làm lạnh: Máy sử dụng chất lỏng lạnh (môi chất làm lạnh), thường là gas hoặc môi chất khác, được nén bởi máy nén lên áp suất cao rồi lưu trữ trong bình ngưng. Khi chất lỏng này đi qua van tiết lưu, áp suất và nhiệt độ của nó giảm xuống, tạo điều kiện cho quá trình làm lạnh.
4. Đông đá: Chất lỏng lạnh khi bay hơi sẽ hấp thụ nhiệt từ nước trong hệ thống bay hơi, khiến nhiệt độ nước giảm xuống đến mức đóng băng. Nước sẽ bắt đầu đông thành đá viên trong các khuôn đặc biệt. Quá trình này được gọi là lạnh tuần hoàn, và diễn ra liên tục cho đến khi đá viên đạt đủ độ cứng.
5. Tách đá viên: Khi đá viên đã hình thành và đủ cứng, hệ thống điều khiển tự động sẽ kích hoạt van xả để đá viên rơi ra khỏi khuôn. Một số máy có thêm bộ rung hoặc quạt gió để hỗ trợ đá viên rơi ra dễ dàng hơn.
6. Lặp lại chu trình: Sau khi đá viên được lấy ra khỏi khuôn, nước mới sẽ được bơm vào hệ thống bay hơi và quy trình tạo đá sẽ bắt đầu lại. Máy có thể tiếp tục chu trình này liên tục cho đến khi đạt đủ số lượng đá cần thiết.

Tùy thuộc vào thiết kế máy, một số dòng máy còn có thể thêm các tính năng như tạo đá bi, đá bào, hoặc điều chỉnh kích thước đá viên.

Tại sao nên sử dụng máy làm đá viên tự động?

Việc sử dụng máy làm đá viên mang lại nhiều lợi ích đáng kể, đặc biệt đối với các cơ sở kinh doanh như nhà hàng, quán cà phê, khách sạn, và những ngành cần lượng đá viên lớn và liên tục. Dưới đây là một số lý do vì sao nên sử dụng máy làm đá viên:

• Tiết kiệm thời gian và công sức:

Máy làm đá viên có thể sản xuất đá nhanh chóng và tự động, giúp tiết kiệm thời gian cho các cơ sở kinh doanh. Việc không phải mua và vận chuyển đá từ bên ngoài giúp giảm bớt công việc và tăng hiệu quả vận hành.

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

Máy làm đá viên thường được tích hợp hệ thống lọc nước, đảm bảo nước sử dụng sạch sẽ, loại bỏ vi khuẩn và tạp chất. Điều này giúp đá viên sản xuất ra đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt quan trọng cho các quán ăn, nhà hàng, nơi đòi hỏi chất lượng đá phải đạt tiêu chuẩn cao.

• Chất lượng đá viên ổn định:

Máy làm đá viên giúp tạo ra đá viên với kích thước và hình dạng đồng đều, đáp ứng các nhu cầu pha chế đồ uống hoặc bảo quản thực phẩm một cách tối ưu. Đá viên có thể được điều chỉnh kích thước phù hợp cho từng mục đích sử dụng, từ việc pha chế đồ uống cho đến bảo quản thực phẩm tươi sống.

• Khả năng cung cấp đá liên tục:

Máy có thể hoạt động 24/7, giúp đảm bảo nguồn cung đá viên ổn định trong suốt thời gian hoạt động của cơ sở kinh doanh. Điều này giúp tránh tình trạng thiếu hụt đá, đặc biệt vào những giờ cao điểm hoặc trong các sự kiện lớn.

• Hiệu quả kinh tế:

Việc đầu tư vào máy làm đá viên giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí so với việc mua đá từ nhà cung cấp bên ngoài. Máy có tuổi thọ cao, ít hỏng hóc, giảm thiểu chi phí sửa chữa và bảo trì. Ngoài ra, một số dòng máy còn sử dụng công nghệ tiết kiệm điện năng, giúp giảm chi phí vận hành đáng kể.

• Dễ dàng vận hành:

Máy làm đá viên thường có hệ thống điều khiển tự động, dễ vận hành, không yêu cầu người sử dụng có kỹ năng phức tạp. Các chức năng như cài đặt thời gian, theo dõi hoạt động và điều chỉnh nhiệt độ đều được thực hiện dễ dàng, thuận tiện cho người sử dụng.

• Phù hợp với nhiều ngành nghề:

Máy làm đá viên không chỉ được sử dụng trong ngành thực phẩm và dịch vụ mà còn có ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác như y tế (bảo quản mẫu bệnh phẩm), công nghiệp (sản xuất và vận chuyển hàng hóa cần đá để làm mát), hoặc bảo quản hải sản và thực phẩm đông lạnh.

Nhược điểm:

Bên cạnh những ưu điểm nổi bật, đáp ứng nhu cầu cần thiết của chất lượng đồ uống, vệ sinh an toàn thực phẩm, tiết kiệm chi phí mua đá hàng tháng thì máy làm đá viên cũng có các mặt hạn chế như:

• Chi phí đầu tư ban đầu.
• Cần không gian để đặt máy và lấy đá.

Hutech hiểu được những điểm trên có thể sẽ khiến các Quý khách lo lắng khi cân nhắc đầu tư máy làm đá viên. Hutech sẽ giúp bạn phần nào yên tâm hơn khi đưa ra chính sách bảo dưỡng định kỳ và bảo hành hoàn toàn miễn phí trong vòng 3 năm.

Máy làm đá viên phù hợp với những ai?

Máy làm đá viên phù hợp với:

1. Nhà hàng, quán cà phê, quán bar: Cung cấp đá liên tục cho pha chế đồ uống.
2. Khách sạn, khu nghỉ dưỡng: Phục vụ khách tại các nhà hàng, bar, khu vui chơi.
3. Siêu thị, cửa hàng thực phẩm: Bảo quản thực phẩm tươi sống.
4. Ngành chế biến thực phẩm: Dùng đá để bảo quản sản phẩm trong quá trình chế biến.
5. Bệnh viện, cơ sở y tế: Bảo quản mẫu xét nghiệm và phục vụ các quy trình điều trị.
6. Trung tâm thể dục, phòng gym: Cung cấp nước mát hoặc dùng trong liệu pháp chườm đá.
7. Sự kiện, lễ hội: Phục vụ nhu cầu lớn đá viên trong thời gian ngắn.
8. Gia đình, cá nhân: Dành cho những ai thường xuyên sử dụng đá hoặc tổ chức tiệc.
9. Ngành vận tải, bảo quản hàng hóa: Bảo quản hàng hóa đông lạnh trong quá trình vận chuyển.

Máy làm đá viên giúp đảm bảo đá sạch, ổn định, và tiết kiệm chi phí dài hạn.

Các yếu tố cần cân nhắc khi mua máy làm nước đá

Khi mua máy làm đá viên, cần cân nhắc các yếu tố sau để đảm bảo máy phù hợp với nhu cầu và mang lại hiệu quả kinh tế:

1. Công suất sản xuất: Xác định lượng đá viên cần sử dụng mỗi ngày để chọn máy có công suất phù hợp, tránh lãng phí hoặc không đủ đáp ứng nhu cầu.
2. Chất lượng đá viên: Kiểm tra xem máy có tạo ra đá viên sạch, kích thước đồng đều và phù hợp với mục đích sử dụng (pha chế, bảo quản thực phẩm, v.v.).
3. Kích thước và không gian lắp đặt: Xem xét không gian nơi đặt máy, chọn máy có kích thước phù hợp với vị trí lắp đặt và dễ dàng vận hành.
4. Tiêu thụ năng lượng: Chọn máy có khả năng tiết kiệm điện năng, giúp giảm chi phí vận hành hàng tháng, đặc biệt là với máy hoạt động liên tục.
5. Chất liệu và độ bền: Ưu tiên các dòng máy làm từ inox hoặc thép không gỉ để đảm bảo độ bền, chống ăn mòn, và dễ vệ sinh.
6. Chức năng và tính năng: Cân nhắc các tính năng tự động, dễ điều chỉnh và bảo trì như hệ thống tự động xả đá, kiểm soát nhiệt độ và thời gian.
7. Giá thành và chi phí bảo trì: Ngoài giá mua ban đầu, cần cân nhắc chi phí bảo trì, sửa chữa và phụ tùng thay thế trong quá trình sử dụng.
8. Thương hiệu và chế độ bảo hành: Chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín và có chế độ bảo hành, dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng tốt để đảm bảo an tâm sử dụng.
9. Nguồn cấp nước và hệ thống lọc: Đảm bảo nguồn nước cung cấp cho máy sạch sẽ, và xem xét việc trang bị hệ thống lọc nước để đảm bảo chất lượng đá viên.

Những yếu tố này sẽ giúp bạn chọn được máy làm đá viên phù hợp và tối ưu hóa quá trình sử dụng.

Top 5 dòng máy làm đá viên bán chạy hiện nay

1. Máy làm đá viên mini

Thiết kế nhỏ gọn, công suất vừa phải phù hợp với gia đình và các hàng quán nhỏ:

Thông số kỹ thuật

Tên máy	ZH-85Y	ZH-105Y	ZH-130Y	ZH-150Y	ZH-180Y	ZH-220Y	ZH-260Y
Làm mát bằng không khí	360W	380W	410W	490W	520W	590W	620W
Làm mát bằng nước		340W	370W	440W	470W	510W	570W
Thùng chứa (kg)	18	20	20	35	35	35	35
Công suất làm đá	40kg/24h	50kg/24h	60kg/24h	70kg/24h	85kg/24h	100kg/24h	118kg/24h
Dung môi làm lạnh	R22/R134A	R22/R134A	R22/R134A	R22/R134A	R22/R134A	R22/R134A	R22/R134A
Nguồn điện	220V 50Hz 10A	220V 50Hz 10A	220V 50Hz 10A	220V 50Hz 10A	220V 50Hz 10A	220V 50Hz 10A	220V 50Hz 10A
Kích thước (mm)	500x580x820	500x580x821	500x580x822	670x680x920	670x680x921	670x680x922	670x680x923

2. Máy làm đá viên công suất vừa

Máy có thiết kế nhỏ gọn, đảm bảo vệ sinh, công suất vừa, phù hợp với các quán, cửa hàng, nhà hàng vừa phải.

Thông số kỹ thuật

Tên máy	ZH-320Y	ZH-400Y	ZH-500Y	ZH-600Y	ZH-700Y
Làm mát bằng không khí	780W	820W	920W	980W	1100W
Làm mát bằng nước	680W	720W	820W	840W	1000W
Thùng chứa (kg)	120	140	170	170	170
Công suất làm đá	145kg/24h	180kg/24h	230kg/24h	270kg/24h	315kg/24h
Dung môi làm lạnh	R22/R404A	R22/R404A	R22/R404A	R22/R404A	R22/R404A
Nguồn điện	220V 50Hz 10A	220V 50Hz 10A	220V 50Hz 16A	220V 50Hz 16A	220V 50Hz 16A
Kích thước (mm)	560x840x1630	500x840x1710	760x840x1730	760x840x1730	760x840x1730

3. Máy làm đá viên công nghiệp

Máy có công suất làm đá tương đối lớn phù hợp các cửa hàng, khách sạn, khu du lịch,... cần lượng đá lớn để sử dụng hàng ngày.

Thông số kỹ thuật

Tên máy	ZH-850Y	ZH-1000Y	ZH-1300Y	ZH-1500Y	ZH-1980Y
Làm mát bằng không khí	1280W	1380W	1480W	27600W	3800W
Làm mát bằng nước	1180W	1280W	1380W	25600W	3580W
Thùng chứa (kg)	170	170	170	380	380
Công suất làm đá	380kg/24h	450kg/24h	550kg/24h	680kg/24h	880kg/24h
Dung môi làm lạnh	R22/R404A	R22/R404A	R22/R404A	R22/R404A	R22/R404A
Nguồn điện	220V 50Hz 10A	220V 50Hz 10A	220V 50Hz 16A	220V-380V 50Hz 16A	220V-380V 50Hz 16A
Kích thước (mm)	760x840x1910	760x840x1911	760x840x1912	1220x930x1810	1220x930x1990

4. Máy làm đá vảy

Máy được dùng tạo đá vảy sử dụng cho các món ăn cần làm lạnh hoặc bảo quản

Thông số kỹ thuật

Tên máy	ZH-1.0	ZH-1.5	ZH-2.0	ZH-2.5	ZH-3.0	ZH-5.0	ZH-8.0
Công suất làm đá (tấn)	1	1.5	2	2.5	3	5	8
Công suất (kw)	4.5	7.02	8.44	8.7	9.97	18.7	33
Hộp giảm tốc (kw)	0.18	0.37	0.37	0.37	0.37	0.37	0.55
Máy bơm (kw)	0.12	0.12	0.12	0.12	0.18	0.25	0.25
Kích thước (mm)	1200x900x760	1320x1000x1070	1300x1100x1080	1540x1250x1200	1700x1400x1200	1800x1470x1570	2200x1900x1650
Trọng lượng (kg)	450	480	500	550	600	1050	1310

5. Máy làm đá tuyết

Dùng trong pha chế các loại đồ uống, làm lạnh các món ăn.

Thông số kỹ thuật

Tên máy	ZH-0.3	ZH-0.5
Công suất làm đá (tấn)	0.3	0.5
Công suất (kw)	2.1	2.68
Hộp giảm tốc (kw)	0.1	0.12
Máy bơm (kw)	0.12	0.12
Kích thước (mm)	760x840x1910	760x840x1910
Trọng lượng (kg)	280	300

Báo giá máy làm đá viên mới nhất

Giá máy làm đá viên công nghiệp phụ thuộc vào công suất, dao động từ gần 10 triệu đến hơn 250 triệu đồng. Các máy có công suất nhỏ có thể sản xuất từ 50kg đến dưới 1 tấn đá mỗi ngày, trong khi các máy lớn hơn có thể cho ra sản lượng trên 1 tấn mỗi ngày. Do đó, giá cả sẽ thay đổi tùy theo nhu cầu và công suất mà người dùng mong muốn.

Mua máy làm đá viên ở đâu uy tín, hiệu quả cao?

Cooling Tech - thương hiệu trực thuộc Hutech Group là một trong đơn vị tiên phong dẫn đầu tại thị trường Việt Nam trong ngành thiết bị thực phẩm, chuyên phân phối các sản phẩm Máy làm đá - Tủ lạnh - Tủ mát. Chúng tôi được nhiều chuỗi của hàng đồ uống, quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiện ích,... lựa chọn mua các sản phẩm máy làm đá viên bởi:

• Tư vấn nhiệt tình, đúng nhu cầu, làm rõ các vấn đề về máy và hiệu quả sử dụng.
• Hỗ trợ chạy thử, chạy test khi khách hàng cần.
• Lắp đặt và hướng dẫn vận hành tận tình
• Hỗ trợ 24/24 trong quá trình sử dụng
• Bảo dưỡng, thay thế thiết bị linh kiện đầy đủ
• Bảo hành 1 năm, bảo trì trọn đời.

Với những cam kết này, Hutech tự hào là nhà cung cấp máy thực phẩm hàng đầu trên thị trường, đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng của Quý khách hàng. Khi chọn mua máy làm đá Cooling Tech tại Hutech, bạn sẽ được đảm bảo sự tin cậy cao nhất và tránh rủi ro từ hàng giả, hàng kém chất lượng.