Nhiễm Chéo Là Gì? Giải Quyết Nhiễm Chéo Trong Quá Trình Trộn Bột

Trong các quy trình sản xuất, đặc biệt là trong các ngành như thực phẩm, dược phẩm, và hóa chất, nhiễm chéo là một vấn đề nghiêm trọng cần được kiểm soát chặt chẽ. Cùng Hutech Group tìm hiểu về nhiễm chéo trong quá trình sản xuất thực phẩm, dược phẩm là gì? Giải pháp cho vấn đề nhiễm chéo trong quá trình trộn bột hiệu quả thông qua bài viết này nhé!

Lây nhiễm chéo là gì?

Lây nhiễm chéo là sự nhiễm bẩn giữa các nguyên liệu trong quá trình sản xuất, khiến một loại vật liệu bị lẫn hoặc bị nhầm lẫn với loại khác. Tình trạng này có thể xảy ra trước, trong hoặc sau khi quá trình sản xuất diễn ra. Đây là một vấn đề nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và sự tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn.

Những nguyên nhân dẫn đến nhiễm chéo

Một số nguyên nhân phổ biến gây ra lây nhiễm chéo bao gồm:

  • Khoảng cách hoặc vị trí không hợp lý: Các vật liệu tương tự được đặt quá gần nhau.
  • Nhận dạng không rõ ràng: Các vật liệu có màu sắc hoặc kiểu dáng tương tự dễ bị nhầm lẫn.
  • Thiết bị dùng chung: Sử dụng một thiết bị cho nhiều loại nguyên liệu mà không được làm sạch đúng cách.
  • Đào tạo không đầy đủ: Nhân viên không được hướng dẫn hoặc giám sát chặt chẽ.
  • Thiếu kiểm soát vận hành: Một người vận hành nhiều máy cùng lúc hoặc sử dụng thiết bị bị nhiễm bẩn.

Những nguyên nhân này chỉ ra rằng, nếu không có sự phân biệt rõ ràng giữa các loại vật liệu và thiết bị, nguy cơ ô nhiễm chéo sẽ rất cao.

Giải pháp: Máy trộn bột không ô nhiễm chéo – Máy trộn bột IBC

Máy trộn IBC 1 trục
Máy trộn IBC 1 trục

Quá trình trộn bột là gì?

Trộn bột là quá trình kết hợp hai hoặc nhiều thành phần, thường ở dạng khô hoặc với một lượng nhỏ chất lỏng, để tạo ra một hỗn hợp đồng nhất. Đây là một giai đoạn quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, đặc biệt là trong các ngành dược phẩm, thực phẩm và hóa chất.

Máy trộn bột IBC dòng HZF là một giải pháp lý tưởng giúp loại bỏ nguy cơ ô nhiễm chéo. Với thiết kế tiên tiến, máy này phù hợp để trộn bột khô và hạt trong sản xuất dược phẩm, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn GMP.

Đặc điểm nổi bật của máy trộn bột IBC:

  1. Hiệu quả trộn cao: Độ đồng đều trộn lên đến 99%, hệ số tải thể tích đạt 80%.
  2. Thiết kế nhỏ gọn: Vận hành trơn tru, độ bền cao và dễ sử dụng.
  3. Dễ làm sạch: Thành trong và ngoài phễu được đánh bóng, không góc chết, dễ dàng vệ sinh.
  4. Hệ thống điều khiển hiện đại: Tích hợp PLC và cảm biến quang học, kiểm soát chính xác thời gian và tốc độ trộn.
  5. Kết cấu kín: Đảm bảo không rò rỉ trong quá trình vận hành và vệ sinh.
  6. Bảo mật và an toàn: Hệ thống báo động quá tải, có lan can cách ly và còi báo động.
Bộ phận thùng trộn của máy trộn IBC
Bộ phận thùng trộn của máy trộn IBC

Nguyên tắc hoạt động của máy trộn bột IBC

Quá trình vận hành gồm các bước:

  • Đẩy phễu trộn vào khung quay và định vị.
  • Hệ thống điều khiển tự động nâng và kẹp chặt phễu.
  • Thực hiện trộn theo thông số cài đặt như thời gian và tốc độ.
  • Sau khi hoàn tất, phễu được tháo ra để đưa nguyên liệu vào giai đoạn tiếp theo.

Cách tránh ô nhiễm chéo khi sử dụng máy trộn IBC

  • Sử dụng nhiều phễu riêng biệt: Một máy trộn bột có thể kèm nhiều phễu có kích thước khác nhau, đảm bảo mỗi loại vật liệu sử dụng phễu riêng.
  • Hạn chế thiết bị trung gian: Nguyên liệu được trộn, vận chuyển và đưa vào máy đóng gói ngay trong một phễu, loại bỏ nguy cơ ô nhiễm từ các thiết bị trung gian như băng tải, máy hút chân không hoặc máy cấp liệu trục vít.

Máy trộn bột IBC không chỉ đảm bảo hiệu suất trộn cao mà còn là giải pháp tối ưu để loại bỏ nguy cơ ô nhiễm chéo trong sản xuất. Đây là lựa chọn hàng đầu cho các ngành dược phẩm, thực phẩm và hóa chất, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng và an toàn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp toàn diện để tránh ô nhiễm chéo, máy trộn bột IBC của Hutech chúng tôi chính là câu trả lời!

Máy trộn IBC cung cấp bởi Hutech
Máy trộn IBC cung cấp bởi Hutech

Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành máy, thiết bị thực phẩm, công ty Hutech chúng tôi đã xây dựng được uy tín và danh tiếng với khách hàng trong việc cung cấp các sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất. Khách hàng của chúng tôi là các công ty sản xuất bột công nghiệp các ngành dược phẩm, thực phẩm, hoá chất, vật liệu, dinh dưỡng,… hàng đầu tại Việt Nam.

Mọi thông tin vui lòng liên hệ với Hutech Group để được tư vấn và báo giá sớm nhất!

Bài viết liên quan